HALUŠKY FEST TURECKÁ 17.07.2015 - 18.07.2015, Turecká
Halušky sú najznámejšie jedlo, ktoré si spájame s našou krajinou a sú neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne. Navštívte dvojdňovú prehliadku ľudových remesiel spojenú s predajom tradičných výrobkov, so skvelou zábavou, s rôznymi atrakciami, súťažami, tombolami a neodmysliteľnou súťažou vo varení a jedení bryndzových halušiek - 20. ročník. Súťaž sa uskutoční v dňoch 17. - 18. júla 2015 v obci Turecká, s prezentáciou súťažiacich od 8.30 hod. do 9.30 hod. a začiatkom súťaže o 10.00 hod. v priestoroch na centrálnom parkovisku. Zaregistrovať sa na prihlásenie do súťaže je potrebné do 16. júla 2015
Kedy: 17.07.2015 - 18.07.2015
Kde : Obec Turecká
Obce a mestá v okolí:
Staré Hory - 2,5km
Donovaly -13 km
Dolný Harmanec -14km
Banská Bystrica – 17 km
Ubytovanie Turecká http://slovakia360.com/index.php?SearchPlace=Tureck%25C3%25A1&Mode=&Choice=&PriceLev=&q=Search
RECEPT
Suroviny: 500 g zemiakov, 100 g hladkej múky, 300 g bryndze, 100 g údenej slaniny, soľ, voda
Postup:
Očistíme zemiaky, umyjeme ich a najemno postrúhame na strúhadle. Do postrúhaných zemiakov pridáme soľ, múku a vypracujeme cesto tak, aby sa odlepovalo od misy. V prípade príliš hustého cesta použijeme na zriedenie trochu vody. V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu a z cesta ručne oddeľujeme stredne veľké halušky. Občas ich premiešame aby sa neprichytili na dno a počkáme kým všetky nevyplávu na povrch - tým sú halušky uvarené. Scedíme ich a dáme do vopred pripravenej misy. Slaninu nakrájame na malé kocky a chvíľu ju necháme poškvariť. Bryndzu poriadne premiešame s uvarenými haluškami a posypeme opečenou slaninou spolu s výpekom.
K bryndzovým haluškám neodmysliteľne patrí pohár čerstvého cmaru., alebo žinčicu. Mne chutí pivo :))